餐饮服务行业相关论文
一尾66公斤重的海捕金枪鱼被移至案台上,厨师动作娴熟地将各个部位分切割,并现场秀烹饪,一道道“佳肴”被端上餐桌。7月30日,广东......
餐饮服务行业是从“农田到餐桌”整个食品链条的终端环节，是商业发展中速度较快、最具有活力的行业之一，也是食品安全风险的易发和高......
随着后工业时代的发展所带来的人为灾难不断发生，公众生活的各个领域都能感受到潜在的风险。公众对这种风险越敏感，随之产生的恐惧感......
[目的]保障辖区饮食服务行业卫生安全,维护消费者身体健康,为提高餐饮、娱乐行业卫生监管力度提供参考依据。[方法]2008年5月,对贡......
为了解江西省铁路地区各饮食单位餐饮卫生状况,笔者于2010年对江西省铁路地区餐饮服务行业的餐具消毒效果进行了抽样、检测和分析......
[目的]了解本地区餐饮服务行业从业人员中乙肝的流行情况,为全面控制乙肝流行提供依据。[方法]2005年对永州市冷水滩区餐饮服务行......
11月16日，作为首届世界米粉大会的重要活动之一，“2019首届世界米粉大会主论坛暨2019首届世界米粉大会颁奖仪式”在南宁国际会展中心......
乙型肝炎病毒（HBV）是引起乙肝的病原体。据有关资料显示，全世界约有3．5亿HBV携带者，而中国作为高流行区，人群中HBsAg阳性者占10％-20％，且每年......
针对餐饮服务行业信息化还处于初级阶段,未达到系统化、规范化、标准化、集成化等现状,研发一整套分层次的集成化餐饮业管理软、硬......
随着近些年来我国社会经济的飞速发展,我国公民的物质生活水平不断提高。在这样的时代背景之下,社会各个行业都加快了自身改革与发......
《中国经济周刊》首席摄影记者 肖翊 摄正在等待顾客取餐的外卖小哥们《中国经济周刊》记者 罗赟 摄 4月10日，广东省餐饮服务行......
目的：以广州市餐饮业餐具卫生消毒的状况为调查对象，对餐饮服务行业餐具消毒效果进行监测及分析。方法：随机抽取A级，B级，C级三个不同等......
厨房作为餐饮服务行业的重要组成部分,其管理水平直接制约着餐饮企业的发展。文章针对餐饮服务行业中厨房管理存在的具体问题,从提......
广州餐饮服务行业发展迅猛,许多餐饮企业把“近水楼台”作为餐饮场所的一大卖点,而今后“水上”餐厅或将整改甚至被禁止。近期,广......
职业资格证书是反映劳动者专业知识和职业枝能水平的证明，是劳动者通过职业枝能鉴定进入就业岗位的凭证。本文通过分析餐饮服务行业......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
目的对2005年兰州市餐饮服务行业7101例从业人员乙型肝炎表面抗原（HBsAg）检出情况进行调查分析。以期控制乙型肝炎饮食传播途径。方......
泰华施公司是由数千名科学家、工程师及行业专家组成的知识型供应商,结合科技增值服务、食品安全服务及水处理和能源管理,致力于为......
近年来,食品安全一直是国家和人民普遍关注的问题,食品安全问题直接关系到国民生活质量和身体健康,也是关系到我国下一代健康成长......
<正>餐饮服务单位为广大消费者提供餐饮服务,尤其是大型餐饮服务单位(包括学校食堂),大型婚宴、包饭、会议接待以及学生集体用餐等......
人因管理对提升餐饮服务行业的管理工作效率具有较为重要的影响,是有效措施之一,应该对其应用引起足够重视。文中对人因管理进行了......
目的了解2016年三河市从事餐饮服务行业人员沙门氏菌的带菌状况和所携带的菌型分布情况,为防制食源性肠道传染病提供数据支持。方......
随着市场竞争愈演愈烈，企业提供的产品和服务差异性越来越不明显，企业的竞争优势明显降低，面对复杂多变的市场环境和来自各方面的挑战......
<正>有关餐饮产品定价和策略方面已经有较多的理论,对于一个认真负责的餐饮经营者来说,餐饮菜品的定价是一个值得调查和研究的领域......
<正>近年来,随着我国市场经济的蓬勃发展,城镇居民生活水平的持续提高,餐饮服务行业得到了迅速发展,而伴随着顾客消费观念的更新,......
<正>11月13日,由广东省餐饮服务行业协会主办的2019广东餐饮产业发展大会、第五届中国餐饮业商业模式高峰论坛在广州举行。省盐业......
<正>从2007年起,一个主营咖啡、面包和蛋糕的连锁品牌——"85度C"开始逐渐进入了申城市民的生活。无论在地铁口、居民小区还是写字......
随着倡导厉行节约的“国八条”政策出台,高端餐饮面临转型调整,大众餐饮则快速增长。广东素来是餐饮大省,2015年上半年,广东餐饮情......
