马铃薯抗性淀粉相关论文
随着现代社会人们物质和精神水平的进一步提高，营养和饮食日趋充足，不节制饮食会导致患上高血压、高血糖、高血脂以及高胆固醇等疾病......
对小麦抗性淀粉和马铃薯抗性淀粉结构特征及体外消化性进行研究.结果表明,与小麦抗性淀粉相比,马铃薯抗性淀粉直链淀粉含量更高,分......
探究马铃薯抗性淀粉对高脂血症大鼠的降血糖血脂作用,48只大鼠,按体重随机分成空白对照组和模型对照组,高脂饲料饲喂2周后按总胆固......
为了研究马铃薯抗性淀粉在酸奶中的应用效果，本试验以市售酸奶中常用的羟丙基二淀粉磷酸酯为对照，以马铃薯抗性淀粉、果胶、琼脂及其......
目的 研究马铃薯抗性淀粉的结构特征与体外消化特性.方法 以马铃薯淀粉为对照,采用红外光谱仪、X射线衍射仪技术(X-ray diffractio......
以马铃薯精制淀粉为原料,抗性淀粉得率为评价指标,通过单因素及正交试验确定了微波-酶解法制备马铃薯抗性淀粉的最佳工艺条件:在淀......
采用微波一酶解复合法制备马铃薯抗性淀粉，在酶作用条件固定的条件下，研究微波预处理对马铃薯抗性淀粉含量的影响。结果表明，在淀粉乳......
以马铃薯精制淀粉为原料，抗性淀粉得率为评价指标，通过单因素及正交试验确定了微波一酶解法制备马铃薯抗性淀粉的最佳工艺条件：在淀粉......
以马铃薯淀粉为原料,采用压热法研制了抗性淀粉的制备条件.分析了淀粉乳浓度、压热时间、pH值以及冷藏时间对抗性淀粉产率的影响.......
糖脂代谢紊乱是很多常见慢性病的病因之一,这类疾病主要以药物治疗和饮食控制为主,因常用药物存在一些不良反应,饮食控制成为一种......
以马铃薯淀粉为原料,分别采用压热、辐照和微波3种方法制备抗性淀粉,并研究其对马铃薯抗性淀粉含量及物化特性的影响,测定指标包括......
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为了提高抗性淀粉的得率,并获得抗性淀粉制备方法的最佳工艺参数,该试验以马铃薯淀粉为原料,抗性淀粉得率为评价指标,采用纤维素酶......
为了研究马铃薯抗性淀粉在酸奶中的应用效果,以市售酸奶中常用的羟丙基二淀粉磷酸酯为对照,以马铃薯抗性淀粉、果胶、琼脂及其复合......
本文以马铃薯淀粉为原料,采用微波—酶解复合法制备马铃薯抗性淀粉。在对微波条件、酶解条件及老化条件进行单因素试验的基础上,通......
以马铃薯淀粉为原料制备马铃薯抗性淀粉,并对制备出的马铃薯抗性淀粉进行红外光谱分析,利用人工胃液、人工肠液研究马铃薯抗性淀粉......
