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高温小麦大曲相关论文

高温麦曲对辽香型白酒风味的影响——辽香型白酒辽—酒工艺特点解析之一

辽香型白酒是清香工艺加高温小麦大曲酿造出的白酒.在其生产过程中,高温小麦大曲可以增加酒的陈酱香风味,提高香味成分物质的生成......

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高温小麦大曲辽香型白酒风味作用

高温麦曲对辽香型白酒风味的影响——辽香型白酒辽一酒工艺特点解析之一

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