麦芽四糖淀粉酶相关论文
麦芽四糖淀粉酶(Glucan1,4-alpha-maltotetraohydrolase, EC3.2.1.60)属于外切型淀粉酶,可以顺序地从淀粉非还原性末端依次切割第......
用悬滴汽相扩散法生长了从产碱菌中分离纯化得到的麦芽四糖淀粉酶的晶体,并在Mar Research面探测器上收集了一套2.7埃分辨率的衍射......
产碱菌培养液的酶谱呈一主带Ｇ４Ａ－１及两次带Ｇ４Ａ－２与Ｇ４Ａ－３分别进行纯化并鉴定其水解产物，均为麦芽四糖，说明三者全是麦芽四糖淀粉酶，它们以多型必形式在......
用悬滴汽相扩散法生长了从产碱菌中分离纯化得到的麦芽四糖淀粉酶的晶体，并在Ｍａｒ Ｒｅｓｅａｒｃｈ面探讨器收集了一套２．７埃分辨率的衍射强度数据。用分子......
产碱菌麦芽四糖淀粉酶水解不同来源淀粉的产物组成有差异：Ｇ４占８１．５％￣９８．８％，Ｇ３占０％￣９．６％，Ｇ２占０％￣５．９％。不同淀粉的水解速度在４１７０￣９０３６ｍｇＧｌｃｈ＾－１·ｍｇ＾－１之间。对可溶性淀粉的水解产物为α－型......
本文报道了新型麦芽低聚糖－麦芽四糖的理化性质，保健功能以及在食品等领域中的应用，介绍了８０年代以来国内外在麦芽四糖方面的研究进展和......
麦芽四糖淀粉酶(maltotetraohydrolase或maltotetraose amylase,EC 3.2.1.60)具有外切酶活性,属于GH13家族的淀粉水解酶类,从淀粉......
采用麦芽四糖淀粉酶，以可溶性淀粉为底物进行了包括温度、ＰＨ值，反应时间、加酶量等多种产糖条件的试验，得到了较理想的反应参数。所得产......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
报道了新型麦芽低聚糖－－麦芽四糖的理化性质、保健功能其在食品中的应用，介绍了20世纪80年代以来国际、国内在麦芽四糖方面的研究进展......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
麦芽四糖淀粉酶可水解淀粉或麦芽糊精生成麦芽四糖,在食品领域有着广泛应用。为降低生产成本,对前期构建的生产麦芽四糖淀粉酶的重......
从290个土样中分离到1380株细菌,加上本所其他课题组提供的细菌共1870株,其中有707株能分解淀粉,经过复筛、纸层析鉴定有3株菌的淀......
