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对黄Sang鱼消化器官蛋白酶和淀粉酶活性进行了测定分析。结果表明，黄Sang鱼胃，肝胰脏及前，中，后肠蛋白酶最适pH值分别为：2.5,7.0,6.0,7.......

通过对黄Ｓａｎｇ鱼消化道指数和消化道内食物组成的研究表明，黄Ｓａｎｇ鱼从食性在，主要以小型水生动物为食。胃、肠的ＰＨ值分别为３．８－４．６、６．５－８．５。同时，胃、肠的蛋白......

<正> 黄(鱼桑)鱼肉质细嫩,味道鲜美,少刺多脂,特别是黄(鱼桑)鱼火锅更是令人垂涎。如今,这种鱼逐渐被消费者认识,市场销量逐步扩大......

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