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AOAC方法检测大豆异黄酮的浅析
对AOAC方法检测大豆异黄酮进行了分析。从提取温度、提取时间、甲醇体积分数对大豆异黄酮检测的影响,以及提取后样品的大豆异黄酮......
期刊
大豆异黄酮
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中国与日本大豆及大豆制品中六种异黄酮的对比分析
大豆异黄酮是具有生物活性的植物雌激素。具有抑菌,抗癌等多种重要生物活性。但是特殊人群过量食用大豆异黄酮会产生负面影响。所以......
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大豆异黄酮
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