甘蔗收获后蔗糖分降低是蔗糖加工单位的主要问题之一,特别是那些在高温下持续压榨的地区.通过研究评估榨季后期甘蔗收获后蔗糖分的......

研究了培养基中葡萄糖、酵母浸膏、Ca^2＋浓度及无机离子类型等对重组大肠杆菌产右旋糖酐蔗糖酶的酶活力影响。在优化的培养基条件下......

甘蔗收获后蔗糖分降低是蔗糖加工单位的主要问题之一，特别是那些在高温下持续压榨的地区。通过研究评估榨季后期甘蔗收获后蔗糖分的......

右旋糖酐蔗糖酶可催化蔗糖产生D-葡萄糖基,并将其转移到糖链上聚合形成不同分子量的右旋糖酐,应用于食品、医药和化工等行业。区别......

右旋糖苷蔗糖酶（dextransucrase）是一种典型的葡萄糖基转移酶,可利用蔗糖为底物合成右旋糖苷,而后者在医药、食品等领域用途广泛。从......

综述了肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesnteroides)右旋糖苷蔗糖酶结构、作用机制、基因克隆与表达研究进展。......

The influence of medium ingredients on extracellular dextransucrase production by a new bacterial strain Weissella confu......

以筛选的肠膜明串珠菌的基因组为模板,通过聚合酶链式反应(PCR)分别扩增得到右旋糖苷蔗糖酶的基因片段dsr1和dsr2,将基因片段克隆......