随着高蛋白、高脂、高糖食物摄入的增加以及久坐少运动等不良生活方式的盛行,癌症、糖尿病的发病率日益增加。据统计,我国成年人糖......

以高粱醇溶蛋白为研究对象,研究具有二肽基肽酶-IV(DPP-IV)抑制作用的生物活性肽酶解工艺。以DPP-IV抑制率作为指标评价,筛选酶解......

采用动物蛋白水解酶酶解制备南极磷虾二肽基肽酶-IV(DPP-IV)抑制肽，以DPP-IV抑制率和可溶性蛋白含量为主要指标，考察温度、反应时间......

通过抑制二肽基肽酶IV(Dipeptidyl-peptidase IV, DPP-IV)的活性,从而减少GLP-1的降解,提高血液中胰岛素的水平,是控制血糖水平的......