EPA和DHA相关论文
目的建立一种简单、准确、经济、实用的样品前处理方法,进行鱼油中EPA、DHA的气相色谱法测定。方法应用4种不同的方法对鱼油样品进......
为了提高鱼油中生理活性组分ＥＰＡ和ＤＨＡ的含量，以鱼油乙酯为原料，将其与饱和的尿素－乙醇溶液进行包合作用，而使鱼油中的饱和脂肪酸成结晶析出，以......
科学家研究认为,老年人经常食鱼可延年益寿。这是因为鱼肉是一种最容易消化的肉类,它不但含有丰富的优质蛋白,而且还含有相当多的......
【正】 远东拟沙丁鱼和鲐鱼属洄游性中上层鱼类,主要分布在日本沿海以及我国的东海、黄海一带。过去由于这类鱼的脂肪含量高,血合......
黑曲霉脂肪酶(Aspergillus niger lipase,ANL)和猪胰脂肪酶(Porcine pancreas lipase,PPL)都具有Sn-1,3位专一性,在油脂加工等领域......
本文探讨了鱼油对大鼠心肌细胞膜上β－受体和腺苷酸环化酶（AC）活性的影响。鱼油1.4ml/kg每天灌胃两周对大鼠心肌细胞膜上腺苷酸环化酶......
本文观察了鱼油对麻醉大鼠基础左室功能和异丙肾上腺素（ISO）诱导的左室功能改变的影响。实验结果表明，鱼油（EPA和DHA，70％，1.4ml/kg）摄入两......
以产品的产率、效率和贮存稳定性 (包括产品的抗氧化性和心材的持留率 )为评定指标 ,选用多种蛋白质 ,如明胶 (GEL)、浓缩乳清蛋白......
为开发利用三文鱼皮,我们对其成分进行了分析:每百克三文鱼皮中含蛋白质58.28g;氨基酸55.89g,其中必需氨基酸17.45g、甘氨酸8.36g......
鱼油中的特征脂肪酚ＥＰＡ（廿碳五烯酸）和ＤＨＡ（廿二碳六烯酸）对人体的医疗保健作用受到越来越广泛的重视。综述了近年来人们对超临界二氧化碳（ＳＣ－Ｃ０２）与鱼......
综述了近年来人们用超临界二氧化碳（ＳＣ－ＣＯ２）从鱼油中富集提纯ＥＰＡ（廿碳五烯酸）和ＤＨＡ（廿二碳六烯酸）的各类实验装置。讨论了鱼油的预处理方法、萃取操作......
论述了深海鱼油中两种脂肪酸EPA、DHA对人体的生理功效、对疾病抑制作用以及目前对深海鱼油中这两种脂肪酸的研究进展。......
本文比较了丹参提取物（ＳＭＥＣ）、茶多酚、ＴＢＨＱ、ＢＨＴ等几种抗氧化剂在浓缩ＥＰＡ和ＤＨＡ中的抗氧化作用的强弱，表明，在相同浓度下，丹参提取物的抗氧化作用不如茶多......
人乳是婴儿最佳的天然食品。人乳脂中棕榈酸主要分布在甘三酯2-位，这种特别的结构型式对婴儿的脂肪及一些矿物质的吸收尤为重要。本......
