犹太教和伊斯兰教以"洁"与"不洁"为原则发展出一套饮食禁忌。其包括"物"、"人"和"法"三个层面。两教都禁食猪、血、自死动物和非经......

Human society and its religions and cultures have laid out numerous guidelines, often involving dietary restrictions (De......

几年以来，笔者在国内的食品展销会上多次看到了类似的情景：在广交会一位美国客商，向每一个生产加工板栗的厂家展位询问，是否有Kosher犹......

自中国加入世贸组织后,各种认证为中国的食品企业带来了考验,同时也成为了食品企业和贸易商拓展市场的重要手段。过去的二十年里,......

我国加入WTO,对国内企业既是巨大的挑战,也为国内企业走出国门创造了良好的机遇。如何抓住机遇,抢占国际市场,对于国内食品及食品......