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发酵法生产皱褶假丝酵母(Candida rugosa)脂肪酶:发酵条件的优化和脂肪酶性质的研究
脂肪酶是指能够在油水界面水解脂肪酸的甘油酯的一类酶。脂肪酶已经广泛应用于工业领域,如食品、化工、药物和去污剂工业。人们已经......
学位
发酵法
皱褶假丝酵母
脂肪酶
紫外线
硫酸二乙酯
MD4菌株
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