saccharo相关论文
菌株Y9601及9801是从4株供试的同化淀粉酶母中挑选出的两株同化淀粉能力强的酵母菌株。在30℃、PH5.5条件下,采用%可溶性淀粉为唯一碳源的培养基摇瓶24h,酵......
为了提高出酒率,对互助青稞酒酒曲中的纤维素酶系、果胶酶系和3种蛋白酶进行提取及酶活力测定。其中纤维素酶最大酶活力是326.61μ......
面包酵母是一类用来提高面包质量的重要添加剂。目前,不同国家主要采用分批培养、补料分批培养或连续培养的方式来生产面包酵母。酿......
The hat shock transcription factor HSF1 inthe yeast Saccharomyces cerevisiae regulates a wide range of genes and functio......