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α-乙酰乳酸脱羟酶相关论文
α—乙酰乳酸脱羧酶在啤酒酿造中的应用
介绍了α-乙酰乳酸脱羧酶在啤酒发酵和清酒过滤等不同时间、不同用量添加,对双乙酰还原情况的影响以及乙酰乳酸脱羧酶的使用对啤酒酵......
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α-乙酰乳酸脱羟酶
双乙酰
啤酒酵母
Maturex LDiacetylBrewing yeast
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