以蔗糖为碳源,对几种日本曲霉、米曲霉、黑曲霉菌株产β-呋喃果糖苷酶能力进行比较研究,其中日本曲霉1产酶能力最强.研究了其β-呋......

用Arthrobacter sp．10137生产一种p呋喃果糖苷酶（FFase），SDS-PAGE检测纯化后的酶分子质量为48．7ku左右，酶的比活力为19．81U／mg。纯酶的最适......

以一株高产β-呋喃果糖苷酶的节杆菌10137基因组为模板，成功地扩增出β-呋喃果糖苷酶基因，基因片段长度为1488bp，编码496个氨基酸。将......

为了了解植物乳杆菌利用低聚果糖的机理,以一株具有良好的利用低聚果糖能力的植物乳杆菌ST-Ⅲ基因组为模板,成功地扩增出β-果糖苷......

微生物β-呋喃果糖苷酶在功能性低聚糖的工业中有广泛的应用前景，不同微生物来源的β-呋喃果糖苷酶特性和作用方式均不同，因而在不同......

采用海藻酸钠包埋法、明胶-海藻酸钠复合包埋法和戊二醛-海藻酸钠共价交联法分别对日本曲霉来源的β-D-呋喃果糖苷酶进行固定化研......