HMB（β-羟基-β-甲基丁酸）既可作为功能饲料添加剂,又可用作保健品和减肥食品,具有广阔的市场前景.目前HMB主要用化学方法生产,收率......

目的:观察一次离心运动后大鼠血清和骨骼肌中IL-6的变化以及补充HMB和训练对离心运动后大鼠血清中IL-6和TNF-α的影响,揭示细胞因......

Galactomycesreessii可将 β-甲基丁酸 ( MBA)转化为 β-羟基 - β-甲基丁酸 ( HMB)。摇瓶实验表明发酵过程中提供生长因子的酵母......