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采用文献计量学方法，对《食品与发酵工业》１９９９５～１９９９年的载文、论文作者群、作者合作度和合著率、作者地区及系统分布进行了统计分析，结果表明......
以中国知网（CNKI）《中国学术期刊网络出版总库》和《中国引文数据库》为基础，以《食品科学》、《食品工业科技》、《食品与发酵工业》......
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<正>(月刊,邮发代号:2-331)全国中文核心期刊CSCD核心库来源期刊2018《食品与发酵工业》全面报道食品和发酵工业两大领域国内外全......
<正>由中国食品发酵工业研究院、全国食品与发酵工业信息中心主办的《食品与发酵工业》科技期刊,在由北京大学图书馆主持,27个相关......
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<正>《食品与发酵工业》是由中国食品发酵工业研究院和全国食品与发酵工业信息中心主办的食品行业技术类期刊。1970年创刊,是我国......
