一罐法发酵相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

一罐法发酵相关论文

提高干啤发酵度的探讨

<正> 干啤酒,由于发酵度高,酒中残糖低,口味清淡爽口,后味干净,无异杂味而深受消费者的青睐。作为区别于普通啤酒的特征,干啤酒的......

期刊

发酵度干啤酒一罐法发酵控制

一罐法发酵鱼胶澄清剂的应用

<正> 1 概述鱼胶澄清剂是利用新鱼的深海鳕鱼鱼皮为主要原料,经高新技术生化处理,提纯和冷冻干燥等加工而成。它的作用机理是在啤......

期刊

一罐法发酵鱼胶澄清剂应用啤酒发酵液浊度

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