丁二酮乳酸乳球菌相关硕士博士期刊学术论文

羊乳营养丰富，风味独特，蛋白、脂肪组分特性均异于牛乳。大量研究已初步证明，羊乳中高含量的短链脂肪酸及部分支链短链脂肪酸是羊乳特......