选用棕榈液油（Palm olein）作基料,巴西棕榈蜡（Carnauba Wax）做辅料,添加各种乳化剂,制备棕榈油基焙烤专用脱模剂。通过单因素实验和Cen......

采用单因素试验,分析研究了复合脱膜油配方中椰子油、菜籽油、猪油、棕榈油、大豆卵磷脂的添加量对秋葵蛋糕脱模效果的影响,并在此......

选用棕榈液油(Palm olein)作基料,菜籽油(Rapeseed oil)做辅料,通过添加聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)、单硬脂酸甘油酯(单甘酯)、大豆卵磷......

本研究针对目前国内焙烤脱模代用脂不便于喷涂、脱模效果不理想，以及国外脱模用烤盘油价格较高等问题，制备焙烤专用脱模剂，以满足市场......

选用棕榈液油作基料，通过添加Tween80、单甘酯、酰化磷脂、黄原胶等乳化剂，研究适用于焙烤专用脱模剂的生产技术及配方。通过单因素......