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休闲发酵色拉米相关论文
休闲发酵色拉米中生物胺的测定与分析
人体摄入过多的生物胺时会出现许多不良反应,本实验对乳杆菌(米酒乳杆菌和戊糖乳杆菌)和片球菌(戊糖片球菌和小片球菌)在休闲发酵色拉米......
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生物胺
乳酸菌
菌株效应
休闲发酵色拉米
biogenic amines Lactobacillus strain strain effect leisure
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