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低温重组相关论文
南极微球菌低温酶的特性及相关基因克隆
本论文主要对一株耐冷菌,南极微球菌AS1.2372(Micrococcus antarcticus AS1.2372)所产的两种低温酶进行了研究。 首先,采用单因......
学位
淀粉酶
低温重组
葡萄糖苷酶
产酶条件
基因组文库
酶学性质
微球菌
基因克隆
低温重组兔肉排工艺及其加工贮藏品质变化
随着人民生活水平的提高,人们对肉制品的营养和感官质地的要求也越来越高。兔肉高蛋白和低脂肪的营养特点十分符合现代消费者的饮......
学位
低温重组
工艺优化
热加工
品质特性
贮藏方式
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