低聚蔗果糖相关论文
低聚蔗果糖(Fructooligosaccharides,FOS)具有降低血脂、胆固醇和改善肠道微生物区系组成、促进营养物质吸收等功能,这些功能与其......
目的：研究微波辅助合成低聚蔗果糖（W—FOS）及其在合成过程中产生的5-HMF（5-hydroxymethylfurfural）抗氧化能力。方法：测定W—FOS及5-HMF......
