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促熟作用相关论文
植物乳杆菌SP-3对半硬质干酪的促熟作用及其对风味的影响
[目的]以植物乳杆菌SP-3.作为附属发酵剂应用于半硬质干酪的生产,研究SP-3对干酪成熟和风味的影响。[方法]分析原料乳和干酪的组成及......
期刊
植物乳杆菌
半硬质干酪
促熟作用
风味
Lactobacillus plantarum
Semi-hard cheeses
Promoting matu
不同用量的精稳杀得对甘蔗品种N14的促熟作用
...
期刊
甘蔗
农药
促熟作用
品种
用量
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