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全果实相关论文

香蕉全果实生产澄清型香蕉原汁的研究

香蕉是广西的大宗经济水果，但香蕉的深加工程度极低，采后损失严重。香蕉汁是最可能大规模消化香蕉原料的重要加工产品。国内外虽有较......

学位

香蕉全果实澄清原汁非酶褐变

香蕉全果原汁贮藏期间的非酶褐变分析

为更好控制香蕉全果原汁的贮藏褐变现象,探讨香蕉全果原汁在贮藏期间的褐变规律。香蕉全果原汁褐变指数随贮藏温度提高及贮藏时间......

期刊

香蕉全果实原果汁非酶褐变通径分析

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