冷冻乳相关论文
研究了冷冻温度、冷冻时间、基质pH以及培养基组成、培养温度、菌龄对两歧双歧杆菌在冷冻乳中存活率的影响.结果表明:-20℃与-35℃......
越南猪肉于20世纪60年代开始小批量销往我国香港特区,此后出口量逐年增加。1990～1995年期间,越南主要向我国香港出口冷冻乳猪及小猪......
研究了冷冻温度、冷冻时间、基质ｐＨ以及培养基组成，培养温度、菌龄对两栖歧双歧杆菌在冷冻乳中存活率的影响。结果表明：－２０℃与－３５℃冷冻对细......
“无糖”冰激凌要求每份含糖量小于0．5g，即单糖和二糖的总量。生产这种产品，不仅不能添加传统的甜味剂（无添加糖分食品），而且也包括去除......
