动物蛋白酶相关论文
鱿鱼内脏是鱿鱼生产加工过程中产生的主要废弃物,其富含蛋白质,具有较高的开发价值.本文以水解度和感官评定为指标,采用单因素和正......
以阿根廷鱿鱼内脏为原料,探索动物蛋白酶提取鱿鱼内脏油的工艺条件.在单因素实验的基础上,以提取率为指标进行响应面优化实验,并对......
( Engraulis Japonicus)属中上层低值鱼,是目前属未充分开发的蕴藏量最大的中上层低值鱼[1],近年来捕捞量骤增.鳀个体小、脂肪含量......
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采用响应曲面法对动物蛋白酶水解脱脂蚕蛹蛋白的工艺进行优化。在单因素考察的基础上,选定温度、pH值、加酶量、液料比为试验因素,......
研究猪皮水解产物的吸湿保湿性能。实验利用动物蛋白酶对猪皮进行酶解，以骨胶原为对照，对猪皮水解产物在26℃,相对湿度分别为20％、43％......
以阿根廷鱿鱼内脏为原料,探索动物蛋白酶提取鱿鱼内脏油的工艺条件。在单因素实验的基础上,以提取率为指标进行响应面优化实验,并......
