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压醅工艺相关论文
关于压醅工艺与传统工艺酿造清香型原酒的品质分析研究
清香型大曲白酒生产压醅工艺发酵周期多为56天,而传统工艺发酵周期为28天。试验选择72个原酒酿造班组所产的压醅工艺大[米查]、二[......
期刊
压醅工艺
传统工艺
清香型原酒
Technology of pressing fermented grainstraditional craftMild aro
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