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鞣料植物是一类富含单宁的资源植物,由其浸提的鞣料(商品名栲胶)是制革工业的鞣皮剂,并广泛用于胶粘剂、污水处理剂、涂料、染料及......
芦笋,属多年生作物,其不经培土生长出土面的绿色嫩茎称为绿芦笋,可供鲜食,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者欢迎.近年来国际国......
芦笋,又名石刁柏,属多年生作物,其不经培土长出土面的绿色嫩茎,称绿芦笋,可供鲜食.绿芦笋香脆鲜嫩,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,......
柿饼多是自然干制而成，各地制作方法不完全相同，但基本大同小异。产品质量要求饼大肥厚，肉质柔软透明，外披白色柿霜，口感清凉，致密化渣。......
原料采收 鲜柿采收是否适时直接关系到柿饼的质量。采摘过早，成熟度不够，加工后的柿饼肉质坚硬，味淡色泽发暗，不生霜或生霜少；采摘太晚，......
→、加工工艺流程玉米青穗（棒）原料采收→去苞叶→冷却→分级→去花丝→清洗→切段→漂洗→热烫→冷却→挑选→吹干冷却→速冻（冻结→......
甜玉米是一种特殊的果蔬玉米,属现代玉米中的珍品,具有鲜嫩、清香、甘甜、软糯等特殊风味.甜玉米营养丰富,尤其富含现代精细食品中......
1.速冻保鲜加工技术糯玉米速冻保鲜加工的工艺流程为:原料采收→剥皮→去花丝→选穗→清洗→漂烫→预冷→速冻→装袋→低温冻藏→......
一、原料采收的要求嫩笋生长到24～28厘米即可采收。采收时所用的采笋弯刀要锋利,采收时尽可能不沾带泥沙,不损伤嫩笋。要求在上午9......
