发酵乳酸相关论文
在体外研究了1株仔猪源的发酵乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum)的生长曲线、耐热存活率、耐酸存活率、贮藏存活率等生物学特性,......
乳酸发酵液中分离和纯化乳酸技术，直接影响到产品的质量和收率。我国多数企业采用乳酸钙结晶－酸解工艺，乳酸收得率在４０％￣４５％之间，劳动强度大，环......
发酵乳酸可以用作酸味剂、防腐剂、乳化剂，具有营养性、安全性、对环境友好性，因此，可以用来加工成聚乳酸塑料，替代一次性塑料袋、快餐......
<正>乳酸发酵液中分离和纯化乳酸的技术,对产品的质量和产量有直接影响。当前,我国企业大多采用酸解的工艺来提取乳酸,产量并不高,......
乳酸发酵液中分离和纯化乳酸技术，直接影响到产品的质量和收率。我国多数企业采用乳酸钙结晶──酸解工艺，乳酸收得率在40％～45％之间，劳动......
本文研究了以海藻酸载体的固定化德氏乳酸杆菌发酵乳酸的一些最佳条件及其微环境对于细胞增殖、细胞形态、α—氨基氮和无机磷的利......
发酵乳酸广泛用作食品添加剂,需求日益增加。乳酸有特殊的酸味,实际应用有代替柠檬酸的趋势,制成各种乳酸饮料和食品,颇受人们青睐......
