食品安全是全球性重大战略问题,不仅涉及到消费者的健康,而且关系到一个国家经济的正常发展,关系到社会的稳定和政府的威望。当前,......

本文对食源性疾病快速检测技术的研究方法、研究现状进行了分析和概括;对目前分子检测技术中存在的问题和不足进行了分析和总结;提......

利用特异性引物进行PCR扩增，并利用固定于可视芯片的特异探针与扩增产物进行杂交反应加以鉴定。利用可视芯片技术可以准确的检出沙......

为探索鱼肉品种快速鉴别方法,以鱼类小清蛋白基因为靶标,设计了多宝鱼、银鲳鱼、金枪鱼、暗纹东方鲀、青石斑鱼、带鱼、大黄鱼以及......

为建立一种运用可视芯片技术快速、准确检测食品中肠出血性大肠埃希菌Escherichia coli O157：H7、志贺菌Shigella、沙门菌Salmonell......

转基因技术诞生至今，人类一直进行着有关转基因技术的食品安全、环境风险、生态安全、社会伦理道德以及国际经济和政治安全等一系列......

本研究选取9种常见转基因食品外源基因，设计了引物对与探针，并制备可视芯片。通过PCR对样品核酸进行扩增，将扩增产物与固定于可视芯片......

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食品安全是全球性重大战略问题,不仅涉及到消费者的健康,而且关系到一个国家经济的正常发展,关系到社会的稳定和政府的威望。当前,......