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可食性膜层相关论文
微波预油炸裹粉食品品质改良的研究
冷冻预油炸裹粉食品因其具有外酥里嫩的口感、特有的风味和金黄色泽及货架期长的特性等,深受消费者欢迎,但其具有含油量高、并且经过......
学位
裹粉食品
可食性膜层
脆性
含油量
微波复热
水分状态
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