对1株分离自新疆楼兰葡萄酒厂野生白假丝酵母（Candidaalbicans）LFA418的嗜杀特征及其粗毒素特性进行研究。结果显示，C.albicansLFA418......

近年来,我国苹果产量迅速上升,对苹果进行深加工和提高附加产值已成为迫在眉睫的任务。其中,果酒酿造是苹果深加工的一个重要方向......

嗜杀酵母能够分泌毒素蛋白抑制或杀死敏感细胞,在发酵生产中利用其特性可以净化环境,提高产品的质量。文中介绍了嗜杀酵母的分布、......

嗜杀酵母能够分泌毒素蛋白,杀死敏感酵母。嗜杀酵母对自身分泌的嗜杀毒素具有免疫力。嗜杀酵母的嗜杀特性与两种双链线状RNA(dsRNA......