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固态酒精相关论文
苹果渣固态酒精发酵的研究
关于苹果渣酒精发酵,国外已有报道,但国内报道很少。Hang等(1981)报道,苹果渣酒精发酵的最适温度为30℃〔1〕,Lonsane等(1985)报道,底物的含水量对固态酒精发酵有影......
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