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解决云南省某糖厂由于蔗汁纯度低给生产造成的不良影响.检测混合汁和糖浆中主要非糖分的含量,确定造成蔗汁纯度低的非糖分种类.通......
云南勐捧糖厂在2020/21年榨季对复配酶制剂的应用效果进行了全面查定.结果表明,通过应用复配酶制剂降解胶体物质,甲膏结晶率提高了......
胶体物的存在会导致丙糖膏黏度高,提糖效率下降,赤砂糖容易结块。复配酶制剂应用结果表明,赤砂糖中胶体物含量下降84.40%,丙糖膏煮......
本文分析了烤烟烟叶原料的现状,以此为研究出发点在前人所做的酶制剂基础上,以细胞壁物质作为酶作用靶物质,进行了常规单体酶制剂......
面包在储存过程中，随着时间的延长会发生老化现象，造成面包的口感和感官品质下降。这种现象造成了极大的经济损失和浪费。市场上对延......
