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夏秋鲜叶相关论文
利用夏秋茶树鲜叶发酵茶醋饮料的工艺技术研究
我国目前夏秋茶浪费严重,迫切需要开发利用。以夏秋茶鲜叶为原料,经预处理后浸提获得茶水,添加酒精和菌种,发酵制得茶醋,为夏秋茶......
学位
夏秋鲜叶
茶醋
感官品质
理化品质
发酵工艺
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