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多功能鲜味汁相关论文
多功能鲜味汁的调配研究
本文采用正交实验法对多功能鲜味汁的配方设计进行了研究.结果表明:鲜味汁的最佳配方是:食盐18%、味精1.4%、I+GO.055%、辛香液20%......
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