大蒜有机硫化物相关论文
【目的】明确大蒜有机硫化物(GOS)对豆制品优势腐败解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens的抑菌活性及作用机理。【方法】通......
目的探讨大蒜有机硫化物二烯丙基三硫化物(dially trisulfide, DATS)的抗炎作用,并从分子水平阐明DATS的抗炎作用机理及抗炎与抗氧化......
大蒜为百合科葱属植物蒜(Album sativum L.)的鳞茎,多年生草本植物。它既是人们喜欢的食品,又是一种历史悠久、广泛用于治疗各种疾病......
大蒜有机硫化物是大蒜的主要活性成分,其抗肿瘤作用的分子机制主要通过抑制肿瘤细胞增殖,阻滞细胞周期,并且能够增强组蛋白乙酰化......