大豆异黄酮糖苷酶相关论文
大豆中的异黄酮97％以上以配糖体苷形式存在。大豆异黄酮糖苷酶可水解大豆异黄酮的糖基使其生成苷元,从而提高大豆异黄酮的生物活性......
采用选择平板分离、初筛,摇瓶发酵复筛,从保藏菌种和豆豉分离菌中筛选得到一株能高产大豆异黄酮糖苷酶的菌株--O3.通过单因素试验......
大豆异黄酮糖苷酶可水解大豆异黄酮的糖基使其生成苷元，从而提高大豆异黄酮的生物活性。实验中筛选得到了大豆异黄酮糖苷酶产酶菌株......
利用离子交换层析法分离纯化了由菌种Absidiasp．S139d发酵所产的1种高活性大豆异黄酮糖苷酶，经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳检验得到电泳......
通过单因素试验和正交试验,探讨野生型黑曲霉重组菌株产大豆异黄酮糖苷酶的最佳条件。结果表明：在培养基组分为麸皮4%、玉米芯2%、......
采用选择平板分离、初筛,摇瓶发酵复筛;从保藏菌种和豆豉分离菌中筛选得到一株能高产大豆异黄酮糖苷酶的菌株--03.该菌在培养基组......
通过单因素实验和正交实验,探讨米曲霉O3产大豆异黄酮糖苷酶的最佳条件.结果表明:在培养基组分为玉米芯3%、豆饼粉0.2%、KH2PO40.4......
纳豆是以大豆为原料,经纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)发酵而成的一种日本传统大豆发酵食品,也是一种微生态健康食品,含有上百种人......
使用日本古法制备纳豆，从纳豆中分离筛选出高活性的纳豆菌为实验菌株。研究了纳豆制备过程中大豆异黄酮的转化情况，发酵液中的大豆异......
[目的]研究大豆异黄酮糖苷酶的反应特性。[方法]以纳豆菌为供试菌株发酵大豆,从发酵液中提取大豆异黄酮糖苷酶,以大豆异黄酮为酶作......
