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为降低3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)含量,本文对影响水解脱脂豆粕中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)含量的温度和酸浓度等因素进行了研究,得到......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
大豆蛋白酶解常常会产生苦味,端肽酶可有效水解苦味肽,但它们对于完整的蛋白大分子几乎没有作用,因此必须与内切酶联合使用或在其......
我们在大豆蛋白水解液中加一定量的硫酸锌,目的是除去水解物中所含蛋白质等大分子物质。多次试验证实,未加硫酸锌处理的对照组,蛋......
大豆蛋白酶解常常会产生苦味,蛋白质水解物苦味肽的苦味是长期困扰其应用的问题.本文研究了酶法与微生物法对大豆蛋白水解液脱苦的......
