本文主要谈大麦食用价值及产品开发与加工方法。 This article mainly deals with barley edible value and product development......

随着养鸭生产的快速发展,单纯依靠放牧饲养已不能适应生产发展的需要。有些地区采用棚舍饲,或关放结合,为蛋鸭生产开辟了新的途径......

【正】 日前,江苏盐城城区张庄镇有关领导和该镇的奥康公司人员带着200箱黑大麦片进京试销。出人意料的是,在两个下午近6个小时的......

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本文主要对用普通大麦和经高温挤压预处理的大麦片代替部分麦芽生产啤酒进行了研究。在实验室规模用10%—40%的普通大麦或高温挤压......

<正>大家都知道,中古时期很多故事的所谓"作者"实际上仅仅是"记录者"。在他们记录之前,这些故事是以口头形式在民间流传。比如《搜......

三、大麦用途广泛食用方面，大麦在一些国家和地区是人们不可缺少的口粮，在土耳其、伊拉克、埃塞俄比亚、蒙古等国家，大麦是重要的粮食......

<正> 目前我国主要将大麦用于生产麦芽及用作饲料,忽视了它在食品工业上的独特价值,国外许多人已开始探索此领域。所以,如何综合有......

<正> 大麦片的生产方法包括蒸馏、干燥、去皮、研磨;为获得半成品大麦仁,用平滑辊式压碎机碾压,并干燥。该法的特点是既可改善大麦......

小杂粮指除了小麦、玉米、水稻、甘薯以外的作主粮农作物,其营养物质含量非常多.随着人民生活水平的提高,保健意识的增强,许多杂粮......