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香蕉果肉褐变特性与奶油替代品加工技术的研究
香蕉(Musa paradisiaca)是生长在我国南方热带、亚热带的一种重要水果,其营养丰富。在国内外的水果加工中,香蕉加工相对落后。其主......
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香蕉
奶油模拟品
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