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使用一磷酸腺苷活化蛋白激酶（AMPK）的激活剂和抑制剂，对宰后羊肉的AMPK活性进行调节，研究其对宰后羊肉糖酵解的影响，探讨肌肉宰后生理的......
选取蒙古杂交绵羊,测定羊肉宰后的AMPK(一磷酸腺苷活化蛋白激酶)活性、糖酵解和肉质各指标,以研究AMPK对糖酵解和肉质的影响,并分......
选取6月龄和18月龄宰后绵羊不同部位的骨骼肌,分别测定它们的AMPK活性和糖酵解各指标,研究不同年龄和部位羊肉中二者的差异,以探讨......
