富脂蛋白相关论文
通过等电点沉淀法提取南极磷虾富脂蛋白,以喂养高胆固醇饲料建立大鼠高胆固醇血症模型,评价了富脂蛋白的降胆固醇、降血糖活性。富......
以冷冻南极磷虾为原料,通过优化自溶条件,采用控制自溶的方式,制备一种富含ω-3的复合物,并就其基本组成、蛋白质变化与分布、营养......
期刊
本研究以低温冷榨大豆饼为原料,采用单因素实验及正交实验的方法对大豆富脂蛋白的提取工艺进行优化,并对获得蛋白产品进行功能性评......