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2006年9月的一个夜晚,加拿大魁北克城大山深处的一家旅店里,一个名叫亨利的旅客被神秘地“化”掉了:房间一股异腥味,地上、床上一......
本研究用水稻芽粉对不同产地的两种大豆进行脱腥处理，并测定其总醛含量，考查总醛与豆腥味的关系。实验发现大豆的豆腥味商醛类有密切......
