慢食运动相关论文
1986年,意大利美食专栏作家及社会运动学家卡尔洛·佩特里尼(Carlo Petrini)提出了一项影响全球的运动——慢食运动(Slow Food Mov......
摘要：新自由主义经济主导下的主流新闻业呈现“麥当劳化”趋势，使之在科层制中畸形强化工具理性的效率优先逻辑。慢新闻作为慢食运动......
本文引入＂慢食＂及＂慢食运动＂概念,针对其核心理念强调食物来源及对当地农业的依赖,提出西安乡村旅游的创意转向,从三方面对乡村旅游现......
