杀菌篮相关论文
<正> 目前我国用于罐头食品杀菌的装置主要是静止式杀菌锅。静止式杀菌锅分为立式和卧式两种。静止式杀菌锅的热分布是指排气结束......
<正> 概述参照美国FDA和NCA的有关规定,对杀菌锅的热分布要求大致如下:(1)GMP要求杀菌锅内各点都达到预定的杀菌温度才开始杀菌计......
<正>肉类罐头由于风味独特、贮藏期长和携带方便,备受人们的喜爱,但在加工品中经常出现质量劣变现象,现针对肉类罐头制品中常见的......
在罐头厂中对目前我国使用最广泛的GT7C3立式杀菌锅和GT7C5卧式杀菌锅的热分布进行了实际测定,发现GT7C5的热分布不均匀,GT7C3的热......
<正> 一、前言 对低酸性食品罐头的杀菌,通常采用115℃～120℃的高压杀菌方法。目前,在国内罐头厂通常使用的高压杀菌方法是将抽气并......
<正>一般,罐头杀菌可分为低温杀菌和高温杀菌二种。低温杀菌是在100℃以下温度进行杀菌;高温杀菌是在100℃以上杀菌,须使用高压杀......
