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杏仁粕分离蛋白相关论文
杏仁分离蛋白的提取与物性研究
本研究以新疆甜杏仁为试验材料,采用“碱溶酸沉”原理两次提取杏仁分离蛋白,确定提取最佳工艺条件,并对所提杏仁分离蛋白进行成分......
学位
甜杏仁
杏仁分离蛋白
杏仁粕分离蛋白
持水性
持油性
乳化性
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