极度氢化棕榈油相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

极度氢化棕榈油相关论文

酶催化酯交换制备零反式脂肪酸食品专用油脂基料的性质研究

研究了以大豆油和极度氢化棕榈油为原料，采用脂肪酶Lipozyme TLIM催化酯交换反应制备的零反式脂肪酸食品专用油脂基料的性质。酶法......

期刊

专用油脂基料零反式脂肪酸大豆油极度氢化棕榈油酶法酯交换

大豆油和极度氢化棕榈油酯交换制备人造奶油油基料的研究

随着我国经济的发展,人造奶油等食品专用油脂在我国占据了很大的消费市场。人造奶油最初是以动物油脂为油基料,随着人们对胆固醇危......

学位

大豆油极度氢化棕榈油酯交换人造奶油零反式脂肪酸

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