柿子脱涩相关论文
柿子是我国的主要果树之一,柿果味甜,营养丰富,既可生食,又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒.但涩柿品种柿子刚采收时,由于柿果组织......
为更好的促进柿子加工产业的发展,文章对中国柿子的品种、栽培种类、分布进行了介绍,重点介绍了完全甜柿的脱涩机理、不完全甜柿和......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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以涩柿为原料采用CO_2、乙烯利和乙醇等进行制作柿酱前的脱涩试验。结果表明,在室温条件下,用CO_260—75%,或乙烯利250—300 mg/kg......
盘山柿子因其单宁含量过高涩味重,成为食品加工中的难题之一,导致巨大的柿子资源无法完全利用。本论文通过方便省时的方式对柿子进......
