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柿果酒相关论文
一株具有嗜杀性能的柠檬形克勒克酵母KY-13c的应用特性研究
对一株从柿果园分离的具有嗜杀性能的柠檬形克勒克酵母(Kloeckeera apiculate)KY-13c进行了发酵特性研究,包括在不同p H、温度、酒精......
期刊
柿果酒
嗜杀酵母
应用特性
发酵能力
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